Vi har förtydligat hur vi behandlar personuppgifter och cookies.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2019-09-18 02:48

Artikelns ursprungsadress: https://finaldestinationblogmagazine.com/mat-dryck/dryck/nya-exklusiva-viner-i-begransad-upplaga/

Dryck

Nya exklusiva viner i begränsad upplaga

Nio tillfälliga och exklusiva viner som släpps den 20 september. Från vänster Côte-Rôtie Améthyste, Rall White 2017, Maison Rijckaert Côtes du Jura Vigne des Voises 2017, Sandro Fay Valtellina Superiore Costa Bassa 2016, G.D. Vajra Claré JC Langhe Nebbiolo 2018, La Croix Montjoie Crémant de Bourgogne och Gaja Barbaresco 2016. Liggande: Clos Puy Arnaud Grand Vin 2015 och I Fabbri Chianti Classico 2017.

Fredagen den 20 september släpps det exklusiva viner i begränsad upplaga. Alf Tumble tipsar om nio favoriter, från chianti i bastflaska till lagringslyx.

Läs även Alf Tumbles krönika: Ikonvin med fans över hela världen 

Côte-Rôtie Améthyste 2016

Frankrike, Côte-Rôtie • 499 kr • 13 % • TS 92607 • 92/100

Betyg 5. Rött. När syrah levererar på den här nivån är det bara att kapitulera. Energiskt och elegant. Köttigt och blommigt. Bacon och lavendel. Djupt men ändå tillgängligt. Lagra en flaska tio år och drick en på studs. Förslagsvis med någon som har tålamod att låta vinet veckla ut sig i glaset medan du fräser karljohansvampen till perfektion. 180 flaskor. 

Rall White 2017

Sydafrika, Coastal Region • 289 kr • 13,5 % • TS 96124 • 91/100

Betyg 5. Vitt. Ett av Sydafrikas absolut bästa vita viner. En druvblandning som bygger på chenin blanc, kryddat med verdelho och viognier. Detta är första årgången då man uteslutit chardonnay, vilket bara verkar ha gjort balansen bättre. Tänk bakad citrus, ljusa vingummin och nymald kardemumma. Josig och intensiv. Klockrent smuttvin efter lång dag i svampskogen. 360 flaskor.

Maison Rijckaert Côtes du Jura Vigne des Voises 2017

Frankrike, Côtes du Jura • 199 kr • 75 cl • 13 % • TS 92520 • 88/100

Betyg 5. Vitt. Rijckaert äger vingårdar både i Bourgogne och i Jura men det är för den sistnämnda som de fått mest uppmärksamhet. Vinerna är över lag mycket adresstrogna och med en tydlig mineralskärpa utan oxidativa toner. I glaset tydlig chardonnay som du luftar snabbt på karaff och häller i stora kupor till din osthandlares bästa gruyère. 600 flaskor.

Sandro Fay Valtellina Superiore Costa Bassa 2016

Italien, Valtellina Superiore • 75 cl • 199 kr • 13 % • TS 92157 • 88/100

Betyg 5. Rött. För en spottstyver jämfört med ikonvinet Gaja som släpps samtidigt kan du bekanta dig med nebbiolodruvan i alpnära fjäderviktklass. Superslimmad och aromatisk med sandiga tanniner. Ett vin du inte behöver lagra men gärna kan servera lite svalare. Passar absolut bäst till det där småplocket innan middagen med chark, ost och chips, det där som dina grannar alltid äter upp lite för snabbt. 2.400 flaskor. 

G.D. Vajra Claré JC Langhe Nebbiolo 2018

Italien, Langhe • 149 kr • 75 cl • 14,5 % • TS 90629 • 85/100

Betyg 5. Rött. Giuseppe Vajra fick en idé om att han skulle göra nebbiolo som man gjorde förr. 20 procent har jäst som hela klasar i en tank, vilket resulterat i ett spritsigt rödvin med tydlig nebbioloparfym och munkänsla av ett stramt rosévin. Årets version har spår av den varma sommaren så kyl flaskorna minst en timme innan kalaset börjar. 4.200 flaskor.

La Croix Montjoie Crémant de Bourgogne

Frankrike, Bourgogne • 75 cl • 189 kr • 75 cl • 12 % • TS 92608 • 85/100

Betyg 5. Bubbel. Chardonnay­dominerad crémant, det vill säga mousserande vin gjort enligt samma principer som champagne men från annan ort. Här är adressen Bourgogne, närmare bestämt en by mellan Beaune och Chablis. Vinet påminner mycket om förebilden i norr med snygg mineralitet och krämigt rik frukt. Ditt nya tisdagsbubbel? 540 flaskor.

Gaja Barbaresco 2016

Italien, Barbaresco • 1.599 kr • 75 cl • 14 % • TS 92624 • 95/100

Betyg 4. Rött. Vid sidan om Grange är detta släppets andra stora ikonvin. Sannolikt en av Gajas allra bästa barbarescos på den här sidan millennieskiftet. Vid första anblicken elegant, floral och generöst parfymerad. I nästa stund strukturerad, stram och nästan lite bakåtsträvande klassisk. Med andra ord en mästerlig nebbiolo som kommer att flyga länge. Visst får man köpa julklapp till sig själv redan nu? 480 flaskor.

Clos Puy Arnaud Grand Vin 2015

Frankrike, Côtes de Castillon • 389 kr • 14 % • TS 95789 • 89/100

Betyg 4. Rött. Spännande bordeauxproducent som rör sig lite utanför de stora namnkunniga slottens korridorer, både geografiskt och stilmässigt. Eko- och biodynamiskt certifierad. Det här är firmans toppvin med 70 procent merlot, 25 procent cabernet franc och 5 procent cabernet sauvignon. Slankt och snyggt men med typiska årgångsmuskler. Lagra! 600 flaskor. 

I Fabbri Chianti Classico 2017

Italien, Chianti Classico • 169 kr • 75 cl • 13,5 % • TS 91217 • 84/100

Betyg 4. Rött. Låt inte bastflaskan lura dig! Det här är inget turistvin från shoppingstråket i Florens, inte heller någon modern blandning med internationella druvor. Nej, här har vi en traditionell chianti som görs på enbart sangiovese i en naken, lättklunkad och matvänligt frisk stil. Perfekt för den där Lady & Lufsen-dejten du borde ha bokat för länge sedan. 4.500 flaskor. 

Läs mer: Smått men gott – tolv nya vinfavoriter

Läs mer om viner