Vi har förtydligat hur vi behandlar personuppgifter och cookies.

Läs mer

En utskrift från Dagens Nyheter, 2019-10-17 10:03

Artikelns ursprungsadress: https://finaldestinationblogmagazine.com/mat-dryck/recept/tacomacka/

Recept

Tacomacka

Tacomacka. Foto: Eva Tedesjö

Perfekt lite matigt snacks om man har köttfärsrester efter en tacomiddag. Proportioner och exakta ingredienser är inte så viktigt, utgå från de rester du har. Har man salsa eller guacamole kvar kan man servera den till. Gillar man att pyssla i köket kan man göra sin egen tacokrydda och behöver inte köpa färdig.

1. Hetta upp rapsolja i en stekpanna. Stek köttfärsen tills den blir smulig. Strö över tacokrydda och häll på ett par matskedar vatten. Låt koka in under omrörning. Smaka av med lite kajennpeppar. Ta av från plattan och låt svalna lite.

2. Blanda ihop köttfärsröran med majsen och osten.

3. Fördela på hälften av tortillabröden. Lägg andra brödet på toppen. Tryck ihop så att de blir kompakta.

4. Hetta upp olja i en stekpanna (snåla inte!). Stek så många bröd i taget som det får plats. Vänd dem när osten börjat smälta och de fått fin färg och stek lite till.

5. Lägg dem på hushållspapper så att lite av fettet rinner av. Dela bröden till halvmånar eller kvartar.